Rare is the night when A-Tooch has the time (or patience) to cook dinner for more than an hour after work and the gym. Last week included one of those very uncommon nights.
The beauty of this dinner was the prep time — all of about 15 minutes. I dropped the food in the oven, and caught up on some Jersey Shore while it baked away for an hour or so.
I got two big honkin’ chicken breasts and butterflied them. Set that aside and prepared the delicious filling:
Just like my favorite dip, I mixed a little onion soup and *secret ingredient* 0% Fage Greek yogurt. While that’s blending, pop a box of frozen creamed spinach in the microwave and shred a little mozzarella (how cute is this mini-grater?!)
Blend the dip mix, cheese and entire portion of spinach together and carefully stuff two chicken breasts.
The filling leaves the chicken moist and flavorful. If you’re not a big spinach fan, try substituting broccoli! To give it a real kick, swap out the mozzarella for a sharper cheese like gruyere or pecorino!
“Spinach Dip” Stuffed Chicken Recipe serves two
2 large chicken breasts
3/4 packet Lipton Recipe Secrets onion soup mix
6 oz. (1 serving) Fage 0% Greek yogurt
4 oz. shredded mozzarella cheese
10 oz. frozen creamed spinach (I used Green Giant)
salt and pepper, to taste
Cook frozen spinach and blend in mixing bowl with onion soup mix, Greek yogurt and cheese. Butterfly two large chicken breasts and stuff carefully with the mixture. (It’s fine for some of the mixture to be coming out, do not attempt to press closed.) Top with a drizzle of olive oil, salt and pepper. Bake at 400° for about 45 minutes, or until chicken is cooked completely through.
Since the chicken was cooking for so long, I threw some baked potatoes in there (lord knows THOSE things take forever to cook). Baked potatoes really are the most delicious when they’re actually baked, and not cooked in my microwave…
This sounds great! I like using Greek yogurt in my recipes too.
One Trackback
By Tweets that mention “Spinach Dip” Stuffed Chicken -- Topsy.com on January 25, 2011 at 11:05 AM
[…] This post was mentioned on Twitter by Grace Sotomayor, Foodies@work. Foodies@work said: "spinach dip" stuffed chicken. NOM NOM http://tinyurl.com/4mn45ca […]
Nggak bisa dipungkiri, RTP slot online jadi salah satu alasan kenapa banyak pemain suka main slot. Apalagi kalau ada info tentang RTP Slot tertinggi hari ini yang bisa bantu mereka pilih slot rtp tertinggi buat dimainkan. RTP live slot online sering kali kasih kesempatan buat dapetin slot gacor yang bisa mengubah hasil permainan jadi lebih seru. Nggak heran kalau slot rtp gacor jadi favorit.
Mahjong telah menjadi permainan yang tidak lekang oleh waktu, baik dalam format tradisional maupun digital. Kini, permainan ini juga sering diadaptasi ke dalam berbagai slot online dengan desain modern. Mahjong tetap menjadi ikon permainan klasik yang penuh strategi.
Bermain slot tidak selalu memerlukan modal besar. Dengan Slot Deposit 5000, Anda sudah bisa mengakses berbagai jenis permainan menarik yang tersedia di situs terpercaya. Fitur ini memungkinkan pemain dari berbagai kalangan untuk merasakan sensasi bermain slot online.
Banyak pemain belum sadar kalau event harian sekarang memberi bonus pengalaman lebih besar dibanding biasanya makanya coba lihat rincian pada toto togel. Event harian memang kelihatan sepele tapi konsisten ngasih keuntungan. Dalam jangka panjang hasilnya terasa banget.
Event spesial dengan reward kosmetik ini lagi ramai dibicarakan dan daftar itemnya tersedia di toto slot. Update konten endgame sering ditunggu pemain veteran. Itu jadi tantangan baru.
Fitur Menarik Slot Toto Untuk Pengalaman Bermain Lebih Seru
Pemain yang menginginkan pengalaman bermain yang lebih interaktif dapat mencoba Slot Toto, yang menghadirkan berbagai fitur inovatif. Dari fitur bonus unik hingga mini-games menarik, semuanya dirancang untuk meningkatkan keseruan. Selain itu, tersedia juga leaderboard yang memungkinkan pemain bersaing untuk mendapatkan hadiah tambahan.
Dengan tampilan yang menarik dan berbagai pilihan permainan yang mengasyikkan, Slot 777 menjadi tempat favorit para pemain slot online. Selain itu, situs ini menawarkan berbagai macam bonus dan promo yang membuat pengalaman bermain semakin menguntungkan. Dengan sistem yang aman dan transparan, pemain dapat merasa nyaman saat bermain.
Banyak pemain berpengalaman memilih platform dengan sistem Slot Depo 10k karena selain terjangkau, metode ini juga mempermudah proses transaksi, memungkinkan siapa pun untuk bermain kapan saja tanpa harus menunggu lama.
Pengalaman Terbaik Dengan Hadiah Besar di Bo Togel Hadiah 2d 150rb
Banyak pemain berpengalaman yang terus kembali bermain karena keuntungan besar yang ditawarkan oleh berbagai platform. Salah satu opsi yang paling banyak diminati adalah Bo Togel Hadiah 2d 150rb dengan peluang kemenangan yang menggiurkan dan hadiah menarik.
Setiap bettor pasti selalu menunggu hasil Keluaran Macau untuk melihat apakah angka pilihannya tembus. Proses pengundian yang transparan dan fair membuat banyak pemain merasa nyaman bermain di pasaran ini. Selain itu, banyaknya pilihan taruhan juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pemain.
Di Toto Togel, pemain dapat menemukan berbagai jenis permainan togel dari berbagai pasaran internasional. Dengan tampilan yang sederhana namun efektif, situs ini memudahkan pemain untuk menavigasi dan menemukan permainan yang mereka inginkan. Ditambah dengan bonus menarik, pengalaman bermain di sini semakin menyenangkan.
Isi waktu luang lebih seru lewat Situs Togel
Banyak orang mengisi waktu luang dengan mencoba peruntungan di Situs Togel, sebab platform ini menawarkan hiburan sekaligus peluang untuk mendapatkan hadiah menarik melalui permainan angka seru.
Ketika malam pengundian tiba, fokus pemain selalu tertuju pada Live draw macau, karena melihat angka muncul secara langsung memberikan sensasi berbeda dan menambah adrenalin, sekaligus menjadi momen evaluasi prediksi mereka.
Server Andal dan Cepat Jadi Ciri Khas Slot Server Thailand Asli
Keunikan budaya dan desain visual membuat slot Thailand menjadi daya tarik tersendiri bagi para pemain internasional, terutama mereka yang menyukai game dengan atmosfer khas Asia Tenggara.
Peluang Menang Tinggi Melalui Odds Akurat Sbobet88
Ketika mencari situs taruhan yang menawarkan peluang menang tinggi, nama Sbobet88 selalu menjadi rujukan utama, sebab platform ini dikenal memiliki sistem odds yang akurat, update cepat, serta dukungan penuh dari tim profesional di balik setiap pertandingan yang disiarkan.
One Comment
This sounds great! I like using Greek yogurt in my recipes too.
One Trackback
[…] This post was mentioned on Twitter by Grace Sotomayor, Foodies@work. Foodies@work said: "spinach dip" stuffed chicken. NOM NOM http://tinyurl.com/4mn45ca […]